豆瓣，香腸，胡蘿蔔: 適量， 香菇，洋蔥，香菜: 適量， 大米: 適量， 油，鹽: 適量
1大米淘凈，豆瓣洗凈，分別把香腸，胡蘿蔔，洋蔥和香菇切丁。
2電飯煲內膽擦乾，加熱後，倒入適量的油。
3放入胡蘿蔔丁，洋蔥丁，香腸丁和香菇丁煸香。
4放入豆瓣翻炒均勻。
5放入淘凈的大米拌勻。
6放入一大碗水，沒過食材，撒些鹽後拌勻。
7按下煮飯鍵，正常煮飯。
8跳到保溫鍵後再燜10分鐘開蓋，撒些黑胡椒粉拌勻。
9盛入碗中，放片香菜葉點綴，香腸豆瓣飯就做好了。