原料

黃花魚: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 大料:

步驟

1調味料，糖，料酒，耗油，生抽，醋，鹽

2切蔥姜蒜

3收拾魚，並切好，用部分調味料和蔥姜蒜腌制一會（腌制步驟可以省略）

4用姜蒜炸油，煎魚致金黃色

5兩面都煎好後，加入調味料，蔥姜蒜大料和清水，水沸騰後轉小火，蓋蓋子

6收汁

7哇哈哈