原料

花甲一袋（我買的冰凍的）: 紅尖椒兩個， 蒜三四瓣: 蔥（蔥白部分）， 鹽: 糖， 豆瓣醬半勺: 干辣椒

步驟

1燒水，水開了把花甲洗凈放進去，幾分鐘之後花甲開口即可關火

2重新開火，倒一點油燒熱後把切碎的蒜， 紅尖椒，干辣椒放進去。火稍微改小點，爆出香味加入半勺豆瓣醬和少許糖

3再把火調大，倒入之前的花甲。翻炒一下，加入切碎的蔥，就完成啦。

小技巧

豆瓣醬不要給多，因為會搶走花甲的鮮味。