原料
雞蛋: 2個， 麵粉: 若干克， 水: 根據麵粉量， 鹽: 根據口味， 小蔥: 2顆， 芝麻: 適量
步驟
1麵糊製作 1.盛小半碗白麵粉 2.對上涼開水，攪拌稀稠適中，邊攪拌邊倒水，這樣不會太稠或太稀 3.切蔥末，放入麵糊中 4.放入2個雞蛋 5.放入適量白芝麻 6.放入適量鹽，一點點黑胡椒粉，白鬍椒粉 7.將這些原材料攪拌均勻麵糊完成！
21.小火加熱平底鍋 2.刷點點油，倒入少量油均可 3.用勺將麵糊倒入鍋中 4.小火1-2分鐘左右等看上面的麵糊基本乾了，用木鏟翻個，熱正面 5.正面再1-2分鐘 6.翻個再熱下背面，盛出，即可！
3早餐，晚餐都可以，吃起來軟糯可口！
小技巧
1.注意小火 2.注意不粘鍋的話，可以不放油 3.刷油可能會導致小餅底部不平整，有氣泡
