雞腿: 2隻， 羅勒碎: 若干， 黑胡椒粉: 若干， 西芹: 一小把， 胡蘿蔔: 一根， 聖女果（可選擇）: 隨意， 檸檬（可選擇）: 1個， 鹽: 少許， 橄欖油: 少許， 蒜瓣: 5-6個
1先將需要用到的蔬果和雞腿洗凈，雞腿不要在水裡浸泡時間太久，以免雞肉的鮮味過多流失，水裡沖一衝洗一洗就好了～聖女果和檸檬可以選擇其中一個使用，博主兩個都用過，檸檬用到的比較多。但口味其實都差不多～所以隨意啦。選檸檬的話就切片。聖女果不用切。
2將西芹胡蘿蔔都切斜片。依次鋪在能放進烤箱的食器內。博主喜歡直接放烤盤裡烤，墊上一層烤箱專用油紙。大家也可以放入烤碗里，反正能進烤箱就行。依次先鋪一層西芹片，再鋪一層胡蘿蔔片，再鋪一層檸檬片（可選），用聖女果的話等之後放好雞腿了再放入空隙中。
3蔬果鋪好後，弄雞腿。先在雞腿身上劃個三刀，為了之後好入味～然後雞腿放入鋪好的蔬果上面，這個時候可以放入聖女果咯～。
4接下去要撒料啦～大家不要吝嗇你們的調料哈，大把灑。先灑一層鹽，然後給雞腿做下馬殺雞。請溫柔的對待他。鹽灑好後灑黑胡椒粉，再灑羅勒碎，都要做下馬殺雞抹勻。羅勒碎放了會使味道更濃郁～提升雞肉的鮮美。用量就是馬殺雞後能均勻塗抹於雞腿全身的量就可以了～博主每次都隨意灑，每次量可能都不同。
5調料都抹好後，在雞腿表麵皮脂上塗上一層橄欖油，這樣雞腿皮顏色烤出來會好看。
6然後在划過口子的地方，把蒜瓣卡進去。蒜瓣記得把皮去掉哦。
7烤箱預熱上下管175度，食材放入烤箱中層或中下層都可以，時間設定90分鐘。最後10分鐘的時候 ，移到最上層，上下管溫度185度進行雞腿表皮上色。
8叮～烤好啦～開吃吧！
1.烤制的時間，每家烤箱大小不同，放入雞腿數量的不同，可能產生變化。大家可以注意劃口的地方還有沒有血色 ，沒有血色就烤熟啦～最後的時間多觀察下。表皮烤脆了很正常，說明你烤的很好！不要烤焦糊了就行哈～ 2.烤好後的蔬菜也都超級好吃的 不要浪費哈