小魚鍋貼

原料

鯽魚: 1條, 麵粉: 500g, 蔥姜蒜: 各少許, 生抽老抽鹽: 各少許, 醋料酒: 各少許, 香菜: 4棵

步驟

1和面,軟硬適中,

2紅燒魚,加水燒開後將面擀成2寸寬1尺半長立即烙在鍋中魚上方的鍋沿上,蓋好蓋子大火

3大火12分鐘後加入香菜起鍋

小技巧

結束


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