山珍: ， 臘五花肉: ， 青椒: ， 花椒粒: ， 姜: ， 蒜: ， 蘑菇: ， 水: ， 酸剁椒: ， 鹽: ， 雞精: ， 生抽: ， 香油:
1山珍用清水泡發後洗凈撕成小塊，擰乾水份備用
2去皮臘五花肉切片、青椒切絲備用
3鍋燒熱放入臘五花肉煸出油，下花椒粒炸香後加入姜蒜末
4下蘑菇同炒，加入適量的水澆燉至稍干
5加入青椒、酸剁椒、鹽、雞精、生抽和香油翻炒均勻即可出鍋