檸檬: 7隻， 黃冰糖: 850克
1把檸檬用鹽洗乾淨，再用鹽水浸泡半小時，再用乾淨的皮抹乾水。
2把檸檬切開一分為四。除去籽。
3分別切成小粒，越小粒煮開來越好吃，連皮一起吃的。
4切好的檸檬放入燉盅，不需要加水，記得是隔水燉。然後加入冰糖。
5調時間，隔水燉8至10小時，我燉了8個半小時。
6燉好檸檬膏的顏色呈深褐色，不知道是不是燉的時間不夠長的原因，檸檬膏還是水水的！放室溫涼開後就可以裝瓶拉，之後放在冰箱，可以儲存半年的時間。
7小貼士：用黃冰糖更好喲！