原料
原料一:: , 高粉: 140g, 低粉: 30g, 水: 85g, 玉米油: 20g, 鹽: 1/2小勺, 糖: 20g, 酵母: 2g, 原料二:: , 馬蘇里拉芝士: 若干, 沙拉醬: 若干, 香蔥: 若干
步驟
1後油法將原料一丟入麵包機和面,發酵。
2發酵完後取出排氣,分成5個,60g一個。整形後放入烤箱二次發酵40分鐘(冬天),夏天酌情減少
3烤箱發酵完成後取出,輕輕抹上沙拉醬(一定要輕),我是用小勺子抹的。抹完後撒上馬蘇里拉芝士,及香蔥。(也再可撒上肉鬆)
4烤箱210°C預熱10分鐘,烤箱中層上下火15分鐘。