小蔥: 適量， 生薑: 適量， 蒜頭: 適量， 香菜: 不喜歡吃的可以不放， 蒸魚豉油: 適量， 油: 適量
1黃瓜魚洗凈.兩邊肚子各斜切兩刀.擺盤.
2蒜頭.生薑切片.蔥白切段.全放在魚身上和肚子裡.加料酒.上鍋蒸熟.看魚大小.自己掌握時間.
3蔥切碎.香菜切段.魚熟了取出倒掉多餘汁.取掉蔥段.生薑.蒜.倒上蒸魚豉油.撒上蔥花.香菜.鍋里加油燒至油冒清煙.關火.澆在蔥花香菜上即可.
油燒熱.澆在蔥花上時.鍋儘量拿矮點遠點.這樣就不會濺到手了.