原料
扇貝: 8個， 胡蘿蔔: 20g， 香芹: 20g， 奶酪: 1片
步驟
11. 準備食材：扇貝8個、胡蘿蔔20g、香芹20g、芝士（即奶酪）一片。 PS： 香芹和胡蘿蔔也可以用其他食材代替，例如彩椒、洋蔥等。挑選扇貝的時候一定要選購新鮮的扇貝，而且個頭不要太小，這樣方便我們烘烤。 香芹比普通的芹菜要更短更細一些，吃起來也比較嫩，非常適合寶寶。
22. 扇貝洗凈後，冷水入鍋，煮至開口。 PS： 在煮扇貝前，最好提前用清水浸泡一會兒，再用刷子刷一刷扇貝殼，最後用流動的清水沖洗乾淨，將不易清洗的泥沙沖洗乾淨。
33. 扇貝煮好後撈出，取出扇貝丁，其他部分全部扔掉。 PS： 扇貝丁就是中間白色的圓柱部分，如果你那裡買不到新鮮的扇貝，也可以買一點乾的扇貝丁。
44. 然後將扇貝丁切得碎碎的。
55. 水燒開後，放入香芹煮5分鐘左右。 PS： 因為西芹和胡蘿蔔不容易烤熟，所以在烤之前最好先煮熟。
66. 然後將香芹撈出，切成小丁。
77. 再將胡蘿蔔去皮後切成片，放入沸水中煮10分鐘。
88. 胡蘿蔔煮好後撈出，切成小丁。
99. 將扇貝丁、胡蘿蔔丁和香芹丁倒入大碗中，攪拌均勻。 PS： 扇貝的味道非常鮮美，而芝士的味道又非常香濃，所以無需添加任何調味品也非常好吃呦
1010. 將芝士切成丁，也可以將芝士切成扇貝殼大小的薄片，最後直接鋪在彩蔬扇貝丁上。
1111. 然後取幾個扇貝殼放在烤盤上。 PS： 扇貝殼要提前用刷子刷乾淨，再放入到烤盤上。
1212. 舀一小勺彩蔬扇貝丁倒入到扇貝殼上。 PS： 彩蔬扇貝丁不要放得過多，否則烤的時候容易散落出來。
1313. 最後將切碎的芝士撒在食材上。 PS： 撒芝士的時候最好撒得均勻一些，讓芝士完全包裹住食材。
1414. 烤箱提前預熱10分鐘，然後放入扇貝，上下火180度烤8分鐘。 PS：每個烤箱的脾氣都不一樣，所以具體烤多久還是需要麻麻們自己掌握一下，因為扇貝和蔬菜我已經煮熟了，所以只要將芝士烤到融化就可以了，我大概烤了8分鐘，麻麻們可以參考一下。另外，放入食材前不要忘記預熱烤箱呦！
1515. 如果家裡沒有烤箱，可以試試把扇貝放到蒸鍋上蒸熟。因為食材都是盛裝在扇貝殼上的，寶寶覺得非常好玩，對芝士焗出來的食物也特別喜歡！
小技巧
芹菜是鈉含量比較高的一種蔬菜，本身就有一種淡淡的鹹味，寶寶的味覺靈敏，可以嘗出它的鹹味，所以烹飪芹菜時一定要少放鹽甚至不放鹽，避免讓寶寶攝入太多的鈉。 胡蘿蔔和香芹不易熟，所以需要提前煮熟後再放入烤箱。
