簡介

北方的冬天，白菜丸子湯是深得人心的，家家都愛吃會做，材料簡單，做法不難，而且永不出錯，它的味道總是那樣，經過某家的窗口，聞一聞，就猜得出來。 娃娃菜豬肉包：還是用做肉丸子的辦法，只是給它包上一件娃娃菜的外衣，上鍋蒸一蒸，嫩綠可愛。

原料

娃娃菜，豬肉餡，紅甜椒，香菜，西蘭花梗，蔥，姜，雞蛋，鹽，十三香，生抽，橄欖油，料酒，香油

步驟

1、半斤豬肉餡+適量的鹽、十三香、蔥薑末、生抽、料酒、香油、1個雞蛋，順時針攪勻攪細，略腌一會。 2、娃娃菜葉洗凈稍燙軟，一片菜葉包1大勺肉餡，擺在盤中，上鍋蒸熟。 3、鍋里放水，燒開，加紅椒丁、香菜碎，另外還有西蘭花梗去皮切丁少許，呈青玉色，作為調和點綴，加水澱粉勾芡，最後加一勺橄欖油提亮顏色。澆在蒸好的娃娃菜上。

小技巧

白菜也是可以的，但是娃娃菜比較小，一片葉子正好包一個。