饅頭或大白饃: 1個， 雞蛋: 2顆， 油: 適量， 鹽: 少許
1白饅頭切片，不需要很薄，稍微厚些，我的切成了五片！
2熱鍋放油，油比炒菜的量多一點！將饃片依次放入，煎到兩面金黃！
3雞蛋里放少許鹽，打散！
4打散的雞蛋澆到饃片上！
5口味重的朋友也可以在饃片上撒少許鹽，一定要少啊，此步驟可省略！
6雞蛋一面凝固了以後翻面在煎一下！
7煎好後，趁熱吃哈，搭配了自己腌的蘿蔔，豆漿，美味啊！
油一定要稍微多放一點，因為饅頭特別的吸油！沒有油的話等會打雞蛋會沾鍋的！ 如果饃片上撒鹽的話一定得撒勻了，不然等會你就會吃到一塊特別鹹的！?