原料

南瓜: ， 白糖: ， 麵粉: ， 馬蘇里拉芝士:

步驟

1南瓜洗凈去瓤，蒸熟，稍微放一會兒待水份干一點（有的南瓜蒸出來水份太多需要加很多麵粉，口味會變淡）

2挖出加入白糖攪拌成南瓜泥

3加入麵粉攪拌

4攤到不粘鍋上小火煎，邊緣半透明的時候放上半片芝士，想多一點的可以放一片，但可能流出來。

5煎到二分之一的餅變色以後合上（太晚就不能包漿了），繼續煎至兩面金黃，中間可能會爆出一點看得見的芝士（更誘人）。