香酥龍蝦球

原料

魚卵龍蝦球: 8個, 雞蛋清: 1個, 澱粉: 若干, 麵包糠: 若干

步驟

1準備配料,龍蝦球徹底解凍並煮熟,瀝干水份備用

2待龍蝦球冷卻後裹一層澱粉,再放入雞蛋清中,最後裹上麵包糠

3放入油鍋中炸,注意一定要用小火炸,不然馬上就會焦掉

4待龍蝦球炸至金黃,即可出鍋,可根據個人口味添加醬料(圖中加的是酸甜醬),一道美味的香酥龍蝦球便完成了


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