大蝦: 16隻， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 生抽: 2勺， 老抽: 2勺， 料酒: 1勺， 白醋: 3勺， 糖: 1勺半， 鹽: ， 雞精:
1蝦去蝦線，洗凈，放入料酒中去腥味兒，再加點兒姜。
2鍋燒熱，放入蝦炸至漂亮的紅色。
3拿一個碗，加入生抽、老抽、料酒、白醋、糖、鹽，根據自己口味調節配比，然後放入蔥姜蒜末。
4熱鍋，放油，蔥切段，姜蒜切片，放入鍋內爆香
5放入醬汁兒，翻騰幾下後放入炸好的大蝦，再翻騰幾下轉小火，蓋鍋蓋悶三分鐘左右。
6中火收汁，儘量多留些湯汁，留著拌飯特好吃！