牛肉400: 克， 洋蔥3分之1: 個， 白芝麻3: 克， 姜5: 片， 辣椒粉: 1勺， 蚝油: 1勺， 醬油: 1勺， 料酒: 1勺， 鹽: 2克， 孜然粉: 1勺
1 製作方法: 牛肉切粒加鹽、蚝油、料酒、澱粉、孜然粉拌均後腌制半小時
2熱鍋冷油將牛肉粒炒至斷生起鍋 再將姜、洋蔥及辣椒、胡蘿蔔、芹菜粒入鍋翻炒
3加辣椒麵、孜然粉、熟芝麻翻炒起鍋入盤 放180度烤箱烤18分鐘，外焦里嫩的孜然牛肉粒就?
起鍋時要再加孜然粉