原料

黃瓜: 半條， 松花蛋: 一隻， 薑絲: 少許， 蒜: 少許

步驟

1黃瓜蓑衣切法，然後撒點鹽，腌下

2放入皮蛋擺盤

3薑絲爆香，加點糖加點醋，加點辣椒，放入蒜絲，加點水，出鍋後，撒在黃瓜上，湯汁也要一起