黃瓜: 1 根， 生抽: 1 湯匙， 醋: 2 湯匙， 白糖: 2 湯匙， 香油: 少許， 蒜末: 少許， 薑末: 少許
1取一根黃瓜，下面上下各放一隻筷子，刀與黃瓜成垂直方向切。
2一面切完翻過來，筷子不動，刀與黃瓜成45度角，繼續切。
3兩面都切完，黃瓜就成了蓑衣狀。
4把黃瓜碼放在碗里，加入生抽，醋，白糖，香油，蒜末，薑末。就可以吃了。