黃瓜: 1根， 香醋: 3勺， 香油: 2勺， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 白糖: 適量， 蒜: 2瓣， 干辣椒: 2-3個， 蒸魚豉油: 適量
1黃瓜一根切蓑衣花刀
2注意不要切斷
3將切好的黃瓜放入鹽水中浸泡
4糖、雞精、香醋、蒸魚豉油放入碗中，用香油煎蒜片及干辣椒，和碗中調料混合均勻，澆到黃瓜上