豬蹄: ， 干豌豆: ， 薑片: ， 料酒: ， 鹽: ， 香蔥:
1提前一晚上把干豌豆用水泡上
2豬蹄在燉之前用水焯一下血沫
3我用的高壓鍋、在燉之前加好水、放入炒好的豬蹄、豌豆、加薑片、鹽料酒
4高壓鍋25分鐘就可以、起鍋加一點點雞精和香蔥末