原料

海底椰6顆，烏雞半隻，紅棗3顆，紅蘿蔔1顆，玉米1條，薑片2片 瘦肉若干（不需要太多，只是要來吊一下湯的整體味道，會比較好喝，也可以不加）

步驟

1、把所有東西洗乾淨備用。 2、把烏雞和瘦肉飛下水（放到熱水裡燙一下，去掉血水） 3、在鍋里準備適量的水，放上薑片煮滾。 4、然後放入所有材料，大火煮滾5分鐘，然後轉中火慢煮1-2小時就可以加鹽飲用了。如果像我一樣用電飯鍋煲湯的話，可以先按煮飯鍵煮滾湯5分鐘，再按煮湯鍵慢煮1-2小時。

小技巧

因為海底椰容易粘鍋，所以要注意看火，以免粘鍋。