干海帶: ， 八角（大料）: 4粒， 糖: 2.5湯匙， 醬油（生抽）: 1杯， 水: 3杯， 蔥: 5根
1把幹海帶用水浸泡過夜。如果是這種很長的韓國海帶就一切二再浸泡。幹海帶盡量選購厚實的
2用水充分把海帶上的粘液沖洗乾淨。橫切成2寸的寬條
3捲成大概1寸乘2寸的長方形卷子，用牙籤固定
4把滷汁調味料配好以後，放入海帶卷，燒開後轉小火煮30分鐘後關火。讓海帶卷浸泡在滷汁中，等涼後移入冰箱繼續浸泡一天
5食用時，抽去牙籤，改刀切1cm左右的小卷，喜歡的話可以澆點湯汁，滴些香油上去。我是喜歡幹幹的但涼菜
海帶煮的時間也要看海帶的品質，總之要煮入味了即可。