麵粉: 八寶飯的盒子一盒半， 豬肉: 400克-500克， 生抽: 一勺， 老抽: 半勺， 耗油: 一勺， 胡椒粉: 一丟丟， 鹽: 一丟丟其他食材夠咸， 蘑菇醬: 純個人口味， 荸薺: 4個， 蔥花: 多多， 香油: 澆在蔥花上多多， 電餅鐺: 1， 食用油: 多多，用完倒出， 水: 3份， 澱粉: 1份， 和面: 涼水， 餡料里: 少量點水上勁
1做法見最下面小貼士，1和面
2步驟見下小貼士：2做餡料
3步驟見小貼士：3油煎煎煎4水煎燜5干後出鍋
其實我這是水煎餃，因為不用醒面，所以用時短，自己做有半小時就吃上了配個蛋花湯剛剛好！如果醒面做方法是一樣的：鍋刷油(倒油，建議多些，用不完再把油倒出來也不要少)，包子下鍋、煎，有硬殼後再倒入調好的水澱粉(涼水3兩，澱粉1勺)，接著煎、煎、煎！注意放入水澱粉後蓋蓋兒，一直到水澱粉變成圖片上的嘎嘎，脆脆香！餡料會有些許水餡感不幹不膩剛剛好，嗯，好吃！ 有時間的時候可以做包子來煎就是發麵：白面1斤，混水五兩半，雞蛋1個，酵母5克，泡打粉5克，白糖少許，醒15到20分鐘，沒有泡打粉也可以，但是包完最好也醒一會兒注意防干，可以蓋蓋兒或者保鮮膜 餡料，一定注意蔥和香油最後放，並把香油澆到蔥花上，記住了竅門味道會好很多呦