花生大棗赤豆粽子

原料

綠豆: 適量, 紅豆: 適量, 豇豆: 適量, 紅皮花生: 適量, 小棗: 適量, 江米: 適量, 粽葉: 適量, 扎繩: 適量

步驟

1綠豆,紅豆,豇豆,提前一天用水泡發,紅皮花生建議分幾次用水打濕讓水慢慢進入,用水泡皮就不紅了,不介意的可以直接泡

2小棗洗凈泡兩小時,江米洗凈用水泡兩小時以上備用

3粽葉涼水入鍋加一勺鹽,少許油大火燒開關火,至水涼,用時稍清洗一下即可,這樣煮的粽葉比較結實

4都準備好就開始包,粽葉折成三角形,加入一勺米,加一把豆,再加一勺米,再加入四五個花生,再加入一勺米再加一兩顆棗,加少量米壓實包好即可,整齊排入電壓力鍋,壓盤子,加入沒過粽子的水,豬蹄/豆類鍵,保溫一晚即可

小技巧

用電壓力鍋做非常簡單哦,加水的時候快到鍋沿兒也不要害怕,不會冒出來的,頭天晚上包好第二天早上吃就行O(∩_∩)O哈!


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