原料

雞蛋，魚鬆，高湯（骨頭湯）

步驟

1.雞蛋充份打散 2.倒入高湯，比例為---高湯：雞蛋液=2：1 3.攪拌均勻後，篩去泡沫 4.蓋上保鮮膜（或蓋子），全程中火，10分鐘 5.最後鋪上魚鬆，即可