原料

燜燒鍋1個，腩排600公克，洋蔥1顆，紅蘿蔔1根，新鮮玉米1條，水3500㏄

步驟

1.腩排汆燙洗凈，洋蔥、紅蘿蔔、新鮮玉米洗凈切塊備用。 2.取湯鍋放入作法1的所有材料，倒入水。 3.開火，將作法2湯鍋中的水煮滾後，蓋上鍋蓋，放入燜燒鍋中約2小時，撈除鍋中材料即是豬高湯。