蜂蜜穀物軟糖

原料

蜂蜜: 40g, 穀物粉(糙米粉紫薯粉、紅豆粉等): 適量

步驟

1蜂蜜放進微波爐加熱30-60s至冒泡

2倒入穀物粉,攪拌均勻成麵糰狀

3在菜板和手上撒點穀物粉,用揉麵糰的方法整形至不粘手

4搓成長條,切小塊。自由塑形後在穀物粉里滾一圈,裝罐。

小技巧

  1. 如果是要給小朋友吃的話,最好稍微調試下穀物粉的比例。比如說糙米粉顆粒比較大,口感比較干,而紫薯粉比較細膩又有甜味,就可以混在一起。 2. 口感和甜度隨粉的細膩程度和蜂蜜的比例變化,蜂蜜越多糖越甜越軟。 3. 做的時候手不要沾水,儲存的罐子也要擦乾。儲存在乾燥處,最好是快點吃完啦...

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