雞蛋羹

原料

雞蛋: 1個, 水: 60毫升, 香油: 適量

步驟

1將一個全蛋打散,加入60毫升的水,打勻

2開中火,上鍋蒸。(我是在篦子上蒸的,所以只蓋鍋蓋就可以。如果直接在小鍋里蒸,建議蓋上個小蓋子,防止進水)

3開鍋之後等一會,用勺子摁一下,不軟塌塌的了就可以了

4淋上點香油,攪拌一下,別太碎了。

小技巧

1、香油要適量,多了之後就太香了 2、嬰兒建議少鹽,所以我沒有放。如果已經吃鹽的寶寶,可以在蒸之前放上一點點,攪勻就可以 3、這個是全蛋60毫升的水 4、不要蒸的時間太長了,時間長了就變得不那麼滑溜溜的了


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