母親節蛋糕

原料

8寸戚風蛋糕: 1個, 鮮奶油: 300ML, 糖: 1/4杯, 草莓4個: , 奇異果: 1個, 芒果: 2個, 粉紅食用色素: 1滴, 果膠: 適量

步驟

1蛋糕片成2片

2鮮奶油加糖打硬性

3把蛋糕托板放在轉盤上,放上一片蛋糕片,抹上薄薄的奶油,撒上芒果丁

4蓋上另一片蛋糕,輕壓一下,倒入適量的奶油,用抹刀抹平

5剩餘的奶油滴入1滴粉紅色素,拌勻,裝入裱花袋裡

6在蛋糕邊上擠一圈花紋,放上水果裝飾

7在水果上刷上果膠,水果看上去會更有亮度


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