原料
胡蘿蔔: 1根， 捲心菜: 半棵， 肉: 適量， 香菇: 4個， 澱粉: 適量， 生薑、蒜子: 適量， 鹽、醬油: 適量
步驟
1準備食材
2熱鍋倒油，放入切好的蒜末，扁出香味，倒入用澱粉少許鹽和醬油腌制好的肉，翻炒
3炒至變色，倒入適量水，蓋上鍋蓋，燒一會
4加入切好的蒜末
5倒入切好的香菇，翻炒一會，再蓋上鍋蓋，燒一會
6水燒的差不多了倒入胡蘿蔔絲，快速翻炒
7倒入切好的捲心菜，繼續翻炒，期間加入適量鹽和醬油調味，再不斷翻炒
8直至捲心菜變軟
9這道簡單、營養均衡的合菜就完成啦！
小技巧
肉味要鮮美需要提前用澱粉、鹽和醬油腌制，並且抄的時候加些生薑末，口味會更好
