龍利魚: 250g， 番茄: 100g， 蔥花: 適量， 薑絲: 少許， 橄欖油: ， 黑胡椒: ， 少許糖:
1?開十字刀
2?過水褪皮
3?切丁
4將魚肉切小塊，入薑絲黑胡椒，少許鹽腌制十五分鐘
5豆腐切塊滾水
6全部材料都在此咯?
7加入?炒炒炒，加入少許?醬，和兩小碗清水，煮沸後倒入白嫩嫩的豆腐，繼續加入飛過水的龍利魚塊，煮沸2分鐘
8勾入薄芡，收湯
9撒入蔥花，番茄的紅，魚肉的白，蔥花的翠，撲鼻清香～