原料
香蕉: 1根約70克， 酸奶: 50克， 牛奶: 60克， 淡奶油: 40克， 蛋黃: 1個， 細砂糖: 20克， 花生碎: 適量， 巧克力: 適量
步驟
11.準備好所有材料。
22.小鍋里倒入蛋黃，細砂糖，牛奶攪拌均勻。
33.放到火上慢慢加熱，不要煮沸，快煮沸的時候立即離火，放涼。
44.小鍋里倒入淡奶油攪拌均勻。
55.香蕉搗成香蕉泥。
66.小鍋里倒入香蕉泥，酸奶攪拌。
77.把奶糕糊攪拌均勻，放入冰箱冷凍。
88.把冷凍好的奶糕糊打發。
99.然後再放入冰箱冷凍，再打發這樣反覆4次。
1010.把打發的好的奶糕糊倒入模具里冷凍。
1111.融化巧克力，把冷凍好的奶糕取出來，在巧克力里沾一圈巧克力。
1212.趁巧克力沒有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷凍即可。
小技巧
1.蛋黃液快煮沸的時候立即離火，不要煮開了。 2.冷凍的奶糕糊要反覆打發幾次，口感才更細膩。 3.沾巧克力要立刻撒花生碎，不然巧克力容易冷卻，花生碎沾不上。
