牛油果三文魚鬆厚蛋燒

原料

牛油果: 半個, 雞蛋: 3個, 三文魚鬆: 適量, 蝦皮粉: 一勺, 海苔: 4片

步驟

1準備好食材:牛油果半個,雞蛋3顆,三文魚鬆適量,蝦皮粉一勺,海苔4片

2雞蛋打散,加入一勺蝦皮粉,在平底鍋刷少許亞麻籽油

3倒入少量的蛋液,攤成雞蛋餅,上邊放少許三文魚鬆

4把攤好的雞蛋餅捲起來

5在倒入少量的蛋液,以此類推

6做成這樣的厚蛋燒

7牛油果去皮切塊

8做好的厚蛋燒切塊

9用海苔把牛油果和三文魚厚蛋燒即在一起

小技巧

牛油果有著森林奶油的美譽。原因是它含有的單不飽和脂肪酸高達80%以上。對於嬰幼兒的生長發育特別是大腦發育期有著重要的作用。今日的搭配推薦是牛油果和雞蛋的組合。可以說他們是天生的絕配,不僅香滑味美,更是優質蛋白和優質脂肪酸的營養好搭檔。再搭配三文魚鬆一起食用,會讓寶寶越吃越聰明。


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