雞蛋: 三隻， 胡蘿蔔: 半根， 白菜: 兩顆， 豬肉泥: 一百克， 玉米粒: 一大勺， 歐芹: 三株
1雞蛋全部打散. 所有蔬菜切小丁和豬肉泥混合後加入雞蛋液中，攪拌均勻.
2根據口味加入適量鹽，生抽和糖.
3平底鍋倒油，中火加熱後倒入四分之一蛋液，大概三十秒後用鍋鏟和筷子捲成卷狀到鍋的一邊，再倒入四分之一蛋液，三十秒後將剛才的蛋卷再卷至鍋另一邊。再等一分鐘一份厚蛋燒可以出鍋了～
4餘下一半蛋液重複一遍即可～
? 蛋液底部凝固表面半液體的時候就可以開始卷了～ ? 歐芹也可以換成香蔥～