尋找田野onebox——澳洲谷飼M7西冷牛排自製體驗分享

原料

M7西冷牛排: 180g, 香菇: 3個, 蘆筍: 8根, 小土豆: 3個, 色拉油: 20g, 黑胡椒汁: 1包, 牛排特製粉料: 20g

步驟

1腌制牛排 在西冷牛排正反兩面各撒上onebox特製牛排粉料一勺 淋5毫升色拉油、抹勻備用

2準備食材 香菇洗凈,撒1小勺onebox特製牛排粉腌製片刻 蘆筍去根,洗凈備用 小土豆洗凈,切成兩瓣備用

3煮小土豆與蘆筍 煮鍋中燒熱水,放小土豆加蓋煮10分鐘。不用撈出,繼續放3個香菇,再煮1分鐘。 然後繼續放蘆筍,煮15秒,將所有食材撈出、瀝干備用

4煎牛排 煎鍋燒熱冒煙改小火,加10毫升色拉油,放入牛排,加蓋煎40秒。 翻面,轉小火,加蓋再煎1分鐘。(此時 牛排約為5分熟,可根據個人喜好增加時間) 盛出備用

5煎其他食材 鍋不用洗,再倒入5毫升色拉油,將小土豆切面朝下,煎30秒。 不用盛出,加入香菇和蘆筍,1小勺onebox特製牛排粉料,翻炒30秒即可出鍋

6擺盤、分享 大功告成~開動!

小技巧

想要更美觀 ,可以在香菇表面開花刀


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