原料

麵粉:

步驟

1蔓越莓餅乾！ 準備115克低筋麵粉！ 黃油75克！ 糖粉50克！ 蔓越莓35克！ 蛋液

2我打蛋器壞了今天不用打蛋器 先將黃油用熱水隔熱融化掉！加入糖粉攪拌均勻無需打發！

3然後加入一勺蛋液攪拌均勻，（是一小勺哦）

4接著加入蔓越莓干

5以上都攪拌均勻後篩入低筋麵粉

6接著我是用用給攪拌均，用手方便點☺

7再用手捏成方形保鮮膜保好放冷凍一小時

8一小時到後用刀切成厚片，太薄切片時容易變形！還有太薄口感沒那麼好。

9預熱烤箱150度上下火！餅乾切好擺入盤內烤盤裡墊入錫紙或吸油紙都可以，平時碼放好中間要有一定距離，餅乾在烤制中會相對增大！擺放好後入烤箱～150度25分鐘！當然這個烤制時間要依自己烤箱脾氣來定，看到上色後就差不多了！ 溫馨提醒：切時可厚別太薄不然容易變形，如你是第一次做在烤制時要注意觀察，摸清自己烤箱脾氣以便以後好把握。[愉快]不明白的再問我[愉快]。

10最後我烤好後沒有馬上拿出來，在烤箱裡再燜了幾分鐘！最後涼後再食為好，不易上火。

11製作完成！雞蛋別太多！我一般一個可以做5份！別考太過太過不好吃！