空心菜梗: 買多少是多少吧， 鹽: 適量， 胡椒: 適量， 豬肉梅條: 適量， 蚝油: 適量， 老抽: 適量， 糖: 一點點， 蒜粒: 適量， 辣椒: 適量， 小蔥: 適當
1空心菜梗切小段，短一點的。 然後放入鹽（等下炒菜就不放鹽了） 使勁捏，把空心菜根捏裂開，腌一會
2下鍋炒香蒜粒，小蔥和辣椒，然後下空心菜梗。炒好之後放盤裡備用。
3放油，蚝油，生抽，和一點水（不會糊鍋），然後放肉絲，炒開。
4倒入炒好的菜梗炒均勻即可