香濃泡菜湯

原料

泡菜: 1杯(Cup), 五花肉: 1/4磅, 紅蘿蔔: 1條(可選), 洋蔥: 1/4個(可選), 韓國辣椒醬: 1/2湯匙, 水: 3杯, 豆腐: 適量

步驟

1胡蘿蔔、洋蔥和肉切片;

2把泡菜、胡蘿蔔、洋蔥、肉、韓國辣椒醬和水放進鍋里,大火燒沸後轉中火繼續煮半小時;

3半小時後把切好的豆腐放進鍋里,繼續煮10分鐘就完成啦

小技巧

韓國人比較常用五花肉做湯。但是實驗證明,不管是什麼肉,湯都會很香濃的,所以完全可以用雞胸肉: 可以先把雞胸肉切薄片,然後在最後十分鐘和豆腐一起放進去煮,這樣雞胸肉也就不會太乾了。


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