番茄醬(意面醬)

原料

番茄: 3, 紫皮洋蔥: 半個, 鹽: 適量, 糖: 糖要稍多哦,根據番茄的酸度調試哦!, 羅勒: 適量, 披薩草: 適量一點

步驟

1把番茄洗凈,用刀切十字花。

2入開水焯燙至皮掉落。

3番茄切碎丁(喜歡的可以打成泥)

4洋蔥切丁

5準備好配料開始製作咯

6鍋放油,反覆翻炒洋蔥,之後加入蕃茄丁一起翻炒,

7放糖,翻炒後入鹽,羅勒,披薩草。翻炒後,小火燉煮至汁粘稠。

8最後給小先生煮麵做意面^_^

小技巧

做意面時家裡沒有牛肉餡,所以用了午餐肉。家裡也沒有芝士和芝士粉了(汗?啥都沒有了),最後我用中式方法勾了些芡粉收了汁和面一起拌均了。


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