醬爆黃瓜牛肉粒

原料

牛肉: 適量, 黃瓜: 適量, 醬油: , 料酒: , 蚝油: , 豆瓣醬: , 大蒜: , 姜:

步驟

1將牛肉切成「一口牛肉粒」大小,黃瓜也切成近似大小,姜蒜切碎備好

2給切好的牛肉粒加入適量醬油,料酒,蚝油及豆瓣醬,腌制30分鐘左右

3加入切碎的姜蒜進熱油,爆香後加入黃瓜粒翻炒,炒至黃瓜8成熟後盛出

4將腌好的牛肉粒入鍋,大火翻炒

5牛肉粒炒至8成熟後加入之前炒好的黃瓜粒,大火翻炒2分鐘後即可出鍋啦


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