豬腳: ， 乾貝: ， 黃豆: ， 蓮子: ， 薑片: ， 鹽: ， 料酒:
1乾貝加入適量清水、薑片、料酒泡發
2蓮子、黃豆加入清水泡3個小時以上
3豬腳加薑片、料酒開水汆燙，洗凈血水備用
4所有材料放入高壓鍋，一次性加入足量的開水，大火煮開，小火壓25-30分鐘
5加入鹽調味即可食用