肥牛: 500g， 洋蔥: 1顆， 料酒: 2勺， 白砂糖: 2小勺， 生抽: 3勺， 蚝油: 1勺， 澱粉: 1勺， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量
1料酒、白砂糖、生抽、蚝油、黑胡椒、鹽、澱粉混合
2煸炒洋蔥，半熟後改中火，放入肥牛
3七八成熟，放入見醬汁，攪拌，放些許熱水，大火燒開
4小火燉煮一會兒出鍋