雞翅: 先來20個， 棉白糖: 1/3一次性杯子， 黃豆醬油: 2/3一次性杯子， 啤酒: 3/3一次性杯子（一聽）
1雞翅放涼水鍋中，大火燒到水開。
2同時另一鍋中把上述「三杯」倒入中火燒熱。把沸水鍋中的雞翅們撈入「三杯」鍋中。利用沸水翻滾，甩掉血沫子。
3「三杯」鍋大火燒開轉小火，蓋蓋燜煮半小時。出鍋前嘗嘗味道，應該不用加鹽啦。
4脫骨，麥芽香，姥姥家的三杯雞翅，完成。（左下角那盤，好吧不會認錯的）
湯底留著，冰箱裡冷藏結凍兒。炒小菜隨時便崴一勺，香濃四溢。