洋蔥: 一顆半， 肉（豬/牛）餡: 500g（3-4個）， 番茄醬: 適量， 大蒜: 一頭， 黃油/食用油: 適量， 胡椒粉: 適量， 麵包糠: 適量
1準備 洋蔥比較大可以用一個 小一點的最好準備一個半 大蒜切碎備用
2洋蔥洗乾淨 一半切碎一半備用 準備鍋 放黃油翻炒洋蔥碎 加入胡椒粉炒香 備用
3肉餡中加入麵包糠 一大勺番茄醬 一小勺糖、醋、醬油、胡椒粉、加入炒好的洋蔥碎 用手將肉餡順著一個方向攪勻
4取適量肉餡 兩手來回換著拍一拍 最後整成圓餅形 放一旁備用
5準備一個平底鍋 放油（黃油會更香） 中小火下肉餅煎
6煎至兩面金黃（不要總是去翻面 會比較容易散開 煎一段時間輕輕翻面 用兩個鏟子會比較好翻面） 加水 蓋住鍋底就好 火稍微大一點點 蓋上蓋子
7一邊煎肉餅一邊就可以開始做醬汁了 剩的半顆洋蔥切條 薄一些 取鍋子一隻 放油（依舊是黃油會更香）下洋蔥稍微翻炒
8在7中加入番茄醬兩大勺、醬油、糖、食醋和半碗水（根據自己的口味可以調整） 中火熬
9熬制濃稠 會掛在鍋鏟上的程度就好了
10肉餅煎至只剩一點水後盛出來 用廚房紙巾稍微吸一吸水份和油 擺在盤子上 將做好的醬汁淋在上面
11 可以加一顆雞蛋和喜歡的菜拌成沙拉放在旁邊
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