原料

牛肉: 100g， 豬肉: 100g， 漢堡餐包: 2個， 雞蛋: 3個， 洋蔥: 1/4 個， 麵包糠: 35g， 奶油: 10ml， 牛奶: 15ml， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量

步驟

1將豬肉、牛肉切成肉糜、洋蔥切成丁、雞蛋煎熟

2將洋蔥和淡奶油放入平底鍋中炒香

3將牛絞肉和豬絞肉加入鹽、黑胡椒、雞蛋、麵包糠

4再加入牛奶，還有炒好的洋蔥

5攪拌均勻

6用手將肉餡團成肉餅

7放入平底鍋中小火兩面各煎三到五分鐘，直到兩面煎熟

8將餐包剖開，夾入一個煎蛋和牛肉餅

9叮~完成啦~

小技巧

1. 自製漢堡肉的時候還可以將豬肉餡替換成雞肉魚肉或者其他各種瘦肉類，可以減除大部分油脂，麵包里夾入的其他的材料也可以按自己喜好搭配喲。 2. 漢堡肉可以一次多煎一些，煎熟之後馬上放進保鮮盒入冰箱冷凍，可以保存一個月哦，要吃的時候拿出來微波爐叮兩到三分鐘就能吃啦。