免揉無油快手全麥麵包

原料

全麥粉: 280克, 高筋麵粉(中筋麵粉): 220克, 烘焙小蘇打: 5-7克, 自製酪乳(400ml牛奶,15-20ml白醋或檸檬汁):

步驟

1將全麥粉,高筋麵粉(中筋麵粉)和烘焙小蘇打攪拌均勻

2將自製酪乳放入面分鐘抓勻。 (自製酪乳:400ml牛奶加入15-20ml的白醋或檸檬汁攪拌均勻,等到牛奶變得稠稠的即可)

3將麵粉和酪乳混合成麵糰,在面板上撒少許全麥粉,麵糰輕柔的揉成團狀。在麵糰頂部用刀切十字型,但不切斷。

4烤箱預熱180°,35-40分鐘。放涼切片

小技巧

保質期一周左右,可以冷凍保存,吃的時候平底鍋或者烤箱加熱一下


相關菜譜

  • 免揉全麥麵包
  • 無糖無油健康全麥麵包---免揉
  • 全麥果料麵包(免揉版)
  • 免揉全麥鄉村麵包【藤田千秋】
  • 免揉麵包
  • 免揉麵包
  • 免揉麵包
  • 無油無糖全麥麵包
  • 無油無糖全麥麵包
  • 免揉無油【車打奶酪麵包】
  • 無油穀物全麥麵包
  • 無油全麥鄉村麵包
  • 無糖無油免揉歐包
  • 免揉可可麵包
  • 免揉圓形麵包
  • 牛角麵包-免揉
  • 免揉酸麵包
  • 免揉玉米面包
  • 無糖無油全麥咖啡可可米歇爾核桃巧克力豆免揉麵包
  • 黑麥全麥無油無糖無蛋超低熱量免揉歐包
  • 【隨手麵包】天然酵種全麥南瓜燕麥免揉麵包
  • 無添加全麥麵包
  • 無糖全麥麵包
  • 無奶全麥麵包
  • 全麥魔芋雜糧麵包(無糖無油)
  • 全麥無糖無油香蕉酸奶麵包
  • 無糖無油鮪魚全麥麵包
  • 無油全麥包
  • 【免揉無油超簡單】黑橄欖麥穗麵包
  • 無油無糖全麥麥芬
  • 免揉全麥蔓越莓麵包卷(藤田千秋)
  • 無油亞麻籽堅果全麥麵包
  • 朱古力免揉小麵包
  • 免揉芒果乾麵包
  • 免揉奶油小麵包