原料

阿膠: 500克， 黃酒: 2瓶， 核桃: 500克， 紅棗: 500 顆， 老冰糖: 300克， 枸杞: 250克， 黑芝麻: 500克， 玫瑰花瓣: 50克

步驟

1用黃酒將阿膠泡上兩天，去除阿膠腥味

2將油紙鋪在模具裡面，在底部撒上一層玫瑰花瓣，其他輔料準備好放在旁邊就可以開始熬膠了，大火燒開轉小火一直攪拌。

3熬到差不多鍋里水量剩三分之一較為粘稠的時候加入黃冰糖粉，繼續攪拌，一直熬到掛旗轉最小火，依次加入枸杞、紅棗、核桃仁和芝麻，迅速攪拌後導入模具中用擀麵杖或手掌壓平冷卻。

4冷卻後倒扣脫模

5切成喜歡的大小

6用小袋子包裝好，等我買的盒子到了就可以裝進去送人啦

小技巧

1.黃冰糖要打粉，不要加早了，加早了會苦。 2.最後壓平的時候可以在上面鋪一層油紙再壓，不然會很黏。 3.一定要使出吃奶的勁來壓，尤其是把四個角角壓實，不然中間有縫隙切出來不好看。