原料

土豆: 1個， 洋蔥: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 白蘿蔔: 1段 （土豆大小）， 黃瓜: 1個， 五花肉丁: 300g， 麵條: 500g， 韓國黑豆炸醬: 3勺， 澱粉: 2勺， 糖: 1勺， 香油: 1勺

步驟

1土豆、蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥去皮備用.

2五花肉切丁，佐入薑片、黑胡椒、料酒，拌勻備用. 土豆、蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥切丁.

3煸炒五花肉丁至金黃色.

4炒制金黃後控出多餘的油，備用炒炸醬.

5加入胡蘿蔔、土豆和蘿蔔，翻炒兩分鐘.

6加入洋蔥繼續翻炒一分鐘.

7鍋中心騰空倒入之前炒五花肉的油

8加入三勺黑豆醬，待醬炸一分鐘後再與蔬菜五花肉丁翻炒均均.

9加入兩勺水，蓋好蓋子燜一分鐘，將調好的澱粉、糖、香油混合的芡汁倒入鍋中翻炒均勻即可.

10接下來開始煮麵.

11黃瓜切絲，放在炸醬上，清新爽口.