原料

冬瓜400克，金華火腿100克，太子參15克，金銀花5克，生薑3片，味精、蔥花適量。

步驟

1、清水把太子參和金銀花清洗乾淨後分別裝入兩個一次性茶包；冬瓜洗凈去皮後切成薄片；金華火腿切成片備用 2、把太子參、金銀花茶包放入鍋內，加入1升清水煎煮半小時後撈出金銀花、太子參茶包扔掉 3、把生薑和火腿片放入湯內文火煮約半小時後放入冬瓜煮熟，最後撒上少許味精、鹽和蔥燒滾即成。